Süßspeisen · Maximal Lecker · Franz Schned
Tiramisu im Glas von Franz Schned
- Zeit15 Min.
- Portionen2
Zutaten
200 ml Schlagsahne
1 Sahnesteif
2 Eigelb
1 Vanillezucker
2 EL Zucker
300 g Mascarpone
100 ml Espresso
1 EL Amaretto Sirup (Monin)
100 g Amarettinis
1 EL Kakao
Zubereitung
Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Eigelb, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen, Mascarpone hinzufügen.
Nun die Schlagsahne unterheben. Kurz kalt stellen.
Währenddessen den Kaffee zubereiten und kalt werden lassen.
Amaretto Sirup hinzufügen.
Die Amarettinis ins Glas geben und mit etwas Kaffee übergießen.
Die Creme Schichten, bis alles aufgebraucht ist.
Mit Kakao vor dem Servieren bestreuen.
