Beschwipste Apfeltaschen von Sabine Kosfeld

Den angetauten Blätterteig überlappend nebeneinanderlegen und dünn ausrollen. Mit der mittleren Teigtaschenform ca. 12 Kreise ausstechen.
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Würfel mit Cidre, 3 Essl. Zucker, den Gewürznelken, Vanillinzucker, Gewürznelken, etwas Zimt und etwas geriebener Zitronenschale mischen und in einem geschlossenem Topf 10 Min. köcheln lassen.