Dr. Emkus · Maximal Lecker
Pesto von Dr. Emkus
- Zeit10 Min.
- Portionen4
Zutaten
20 gr Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
50 gr frische Basilikumblätter
3 Prisen Salz & Pfeffer
90 gr Parmesankäse
120 ml Olivenöl
als Beilagentipp Nudeln nach Wahl
Zubereitung
Die Pinienkerne und die Knoblauchzehen im Chopper Mix zerkleinern
Die frischen Basilikumblätter hinzugeben und ebenfalls zerkleinern
Als nächsten Schritt den Parmesankäse hinzugeben und weiter mit dem Chopper Mix verrühren und zerkleinern
Schließlich die 125 ml Olivenöl hinzugeben und alles miteinander verrühren
Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen
Wer keinen Mörser zu Hand hat, ein Mixer tut es auch...!
