Quark-Öl-Teig von Sabine Kosfeld

Name: Quark-Öl-Teig von Sabine Kosfeld
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Magerquark ½ Teel. Zucker 1 Ei 7 Essl. Milch 400g Mehl 6 Essl. Maiskeimöl ½ Würfel Hefe ½ Teel. Salz Mehl zum Bearbeiten

Zeit70 Min.
Portionen4

Zutaten

200g Magerquark
½ Teel. Zucker
1 Ei
7 Essl. Milch
400g Mehl
6 Essl. Maiskeimöl
½ Würfel Hefe
½ Teel. Salz
Mehl zum Bearbeiten

Zubereitung

Milch, Öl und Quark zu einem glatten Brei verrühren., Salz, Zucker, Ei und das Mehl dazugeben und alles locker mischen. Zerbröselte Hefe zum Teig geben und zu einem glatten Teig, glänzenden und elastischen Teig verarbeiten. Zu einer Kugel geformt in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppeln.