Kartoffelspeisen
Das etwas andere Kartoffelpüree
- Zeit30 Min.
- Portionen4
Zutaten
Kartoffeln
Suppengrün
Zubereitung
Die Kartoffeln mit dem Suppengrün kochen (es sollten alles gleich große Stücke sein). In das Kochwasser 1 Lorbeerblatt, Salz und ein wenig gekörnte Brühe geben. Nach der Garzeit das Lorbeerblatt herausnehmen und mit Butter, Milch oder Sahne, gemahlener Muskatnuss und Paprikapulver würzen, dann pürieren oder stampfen.
Immer ein krönender Abschluss nach einem Essen im Winter.
